Beschreibung
Die Timemore Sculptor 064S ist eine elektrische Premium-Kaffeemühle, die speziell für Heimbaristas entwickelt wurde, die maximale Mahlkonsistenz, geringe Retention und eine präzise Kontrolle über die Extraktion erwarten.
Die Kombination aus einem 64 mm flachen Scheibenmahlwerk, stufenloser (stepless) Einstellung und einem bürstenlosen Motor macht das Modell 064S zu einer äußerst vielseitigen Mühle, die sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee (Filter Coffee) bestens geeignet ist.
Für Liebhaber alternativer Zubereitungsmethoden gibt es das Modell Timemore 078, das speziell für Filterkaffee entwickelt wurde. Alle Parameter bleiben gleich, der einzige Unterschied liegt in den Mahlscheiben – beim Modell Timemore 078 sind diese rein auf die Zubereitung von Filterkaffee abgestimmt.
Hauptvorteile des Modells Timemore 064S:
- Innovative Mahlscheiben - Das Modell 064S ist mit 64 mm flachen Mahlscheiben ausgestattet, deren patentierte Messergeometrie speziell für die 064S-Version entwickelt wurde. Im Gegensatz zur reinen Filterversion 064 minimiert dieses Modell die Entstehung von Kaffeestaub (Fines) und sorgt für eine hohe Gleichmäßigkeit des Mahlguts. Das Ergebnis ist eine vollkommen gleichmäßige Extraktion, ein voller Körper und ein klarer Espressogeschmack ohne unerwünschte Bitterkeit.
- Patentierter „Rotary Knocker“ (Kaffeemehlauswerfer) - Eines der größten Probleme von Kaffeemühlen ist die Retention (Kaffeerückstände im Inneren). Die Sculptor 064S verfügt am Kaffeeauswurf über einen mechanischen „Knocker“. Durch einfaches Drehen des Rings nach dem Mahlen klopfen Sie die Reste des feinen Staubs mechanisch direkt in den Auffangbecher, wodurch Kaffeestabfälle minimiert werden und die Mühle sauberer bleibt.
- Bürstenloser Motor mit einstellbarer Drehzahl (RPM) - Die Mühle wird von einem leistungsstarken bürstenlosen Motor mit PID-Steuerung angetrieben, wie er normalerweise nur in wesentlich teureren Gastronomiemaschinen zu finden ist. Einstellbare Drehzahl: Sie können die Rotationsgeschwindigkeit der Mahlscheiben manuell im Bereich von 800 – 1200 RPM regulieren. Niedrigere Drehzahlen reduzieren die Staubbildung und das Erhitzen der Bohnen, während höhere Drehzahlen den Mahlvorgang beschleunigen.
- Stufenlose (Stepless) Mahlgradeinstellung - Der massive vordere Drehregler bietet 32 klar gekennzeichnete Hauptstufen, jedoch ermöglicht der Mechanismus eine stufenlose Feinabstimmung dazwischen. Dies ist entscheidend für Espresso, wo selbst eine mikroskopische Veränderung des Mahlgrads die resultierende Extraktionszeit und den Geschmack erheblich beeinflusst.
- Intelligentes Design und Ergonomie - Magnetischer Becher und Deckel: Der Auffangbecher für das Kaffeemehl zentriert sich dank Magneten automatisch unter dem Auswurf. Ebenso ist der Deckel des Bohnenbehälters magnetisch, was den Bedienkomfort erhöht.
- Förderschnecke (Auger) - Im Inneren des Bohnenbehälters befindet sich eine Schnecke, die die Kaffeebohnen gleichmäßig in die Mahlscheiben dosiert. Dies verhindert das „Hüpfen“ der Bohnen (Popcorning-Effekt) und sorgt für einen konstanten Kaffeefluss.
- Hochwertige Verarbeitung - Das Ganzmetallgehäuse wirkt äußerst robust und fügt sich dank des modernen, minimalistischen Designs perfekt in jede Küche oder Kaffeeecke ein.
Technische Spezifikationen:
- Mahlscheibendurchmesser: 64 mm (flach, Edelstahl)
- Leistungsaufnahme: 150 W
- Drehzahleinstellung: 800 – 1200 RPM
- Material: Aluminiumlegierung, Edelstahl
- Eignung: Espresso bis French Press
- Abmessungen: 22,5 x 10 x 25,6 cm
Lieferumfang:
- Timemore Sculptor 064S Kaffeemühle
- Magnetischer Auffangbecher für gemahlenen Kaffee
- Magnetischer Deckel für den Bohnenbehälter
- Netzkabel (EU-Version)
- Reinigungspinsel und Wartungszubehör
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