Die Flair 49 PRO ist die Neuheit unter den manuellen Hebel-Espressomaschinen für das Jahr 2026. Im Vergleich zu den Vorgängermodellen der PRO-Serie bietet sie einen breiteren 49-mm-Siebträger, der die Kaffeeverteilung verbessert und eine konsistentere Extraktion gewährleistet. Gleichzeitig ist sie mit Zubehör in diesem Standard kompatibel.

Im Vergleich zum Flaggschiffmodell Flair 58 verfügt sie über ein schmaleres und tieferes Sieb, wodurch sich der Mahlgrad einfacher einstellen lässt, die Extraktion stabiler ist und das Risiko von Channeling verringert wird.

Das gesamte Extraktionssystem ist aus Edelstahl gefertigt, ohne den Einsatz von Kunststoffen, was zu einem reineren Geschmack und einer besseren thermischen Stabilität beiträgt. Selbstverständlich ist auch ein Manometer zur Überwachung des Drucks während der Extraktion vorhanden, das hilft, ideale Ergebnisse zu erzielen.