Das gleichmäßige Verteilen des Kaffees ist einer der wichtigsten Schritte bei der Espressozubereitung. Ein Kaffeeverteiler ist ein Werkzeug, mit dem das Kaffeepulver vor dem Tampen gleichmäßig im Portafilter verteilt wird.

Dadurch werden Unebenheiten beseitigt, die zu einem fehlerhaften Wasserfluss durch den Kaffee führen können (sogenannte Kanalbildung). Dadurch werden Geschmack und Qualität des fertigen Getränks verbessert.

Der Verteiler hat entweder eine feste oder eine einstellbare Höhe. Wenn er auf den Siebträger gesetzt wird, wird er gedreht, um den Kaffee zu nivellieren und eine glatte Oberfläche zum Tampen vorzubereiten.